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 レトワール フリヨン

藤原宮子(ふじはらみやこ)
横浜市出身

女子美術短期大学 卒業
以後、建築のイラスト(建築パース)の仕事に就く

その後、何をちまよったのか、25歳の時に1年間渡英したのち、貿易商社に派遣社員として勤務。

結婚を機に広島に永住。


アンデルセンベーキングスクールやル・コルドンブルー東京校で製パン技術を学び、途中ベーカリーレストランで製パンスタッフとして8ヶ月勤務する。


2010年12月に広島市産業振興センターが企画する「女性創業支援」の賞を受賞。

2011年6月に広島市西区中広に「パンとパン教室のお店 L'etoile Filante レトワール フリヨン」をオープン。


当店を通して、人が星のように輝く人生を送っていただくために、パンを作り続けています。

今後はどれだけのスタースタッフを作るか。人材教育に力を入れます。


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