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 レトワール フリヨン

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cavaで乾杯 キャサリン現る
 昨日は、パン教室の連続講座を受講されている生徒さんたちと、ポットラックパーティーをしました。

みんな一人一品持ち寄りです




cavaで乾杯


見てください!このお料理の数々を!みんなどれも美味しい!!



この細かい演出。私には無理だなぁ。。。


こちらも美味しかった。中華料理ですって!


私は、ハード系のパンとたらもパテとガスパチョを披露。でも、写真を撮り忘れました。


そして今回は特別ゲスト現る!!

変な金髪の人が。。。


ヒゲが濃いい。


ここでも赤ちゃんを抱っこしているこの男の正体は、、、

藤原院長でした。


みんな楽しそうでした


最後の締めは、ふわふわのシフォンケーキとコストコのビッグなティラミス




楽しいパーティーでした。

最後の方は、皆さん相当酔っ払いましたねぇ。


今回は、夜からのスタートだったので、来れなかった生徒さんもいらっしゃいます。
次回は、ランチタイムにもパーティーをしてみたいと思います。


ポットラックパーティーは楽しいですね。みんなの心のこもったお料理は最高でした。

ありがとうございました。


パン教室は連続講座も受け付けています。
ご興味のある方は是非、パンを作るだけでなく、いろいろな楽しい企画も考えていますので、お問い合わせ下さいね!


独り言 * 09:24 * - * -
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男前のパン屋ですか??
 今日は、朝から面白いお客様がいらっしゃいました。

大分前になりますが、Jステーションさんに出演させていただき「男前パン屋」というタイトルで番組を作っていただきました。

それは、自分でも認めますが、改めて、番組のタイトルになると結構笑えました。


そして、今朝、お電話で「男前のパン屋」でしょ?

と男性のご年配の方から。

お店にそのお客様が来られた時に思わず「男前のパン屋」ですと自己紹介をしました。


腕もたくましいし、精神的にも強くなりました。


毎日が楽しく仕事をさせて頂いております。

ありがとうございます。

さて、寝よっと!

独り言 * 21:52 * - * -
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今日はラジオ出演
 今日はFMちゅーピーのラジオ出演の日。

前回は、少し緊張してあまり自分らしく表現出来なかったところもありましたが、今日は喋るよ!!

多分(笑)

良かったら、聞いてください。

スマイルパフェ 
午後3時10分頃出ます!!

パーソナリティーの天野さんと一緒に!素敵な方です。

http://www.ustream.tv/channel/3996354
独り言 * 11:13 * - * -
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ありのままのあなたで
自分がありのままで言いと言えるまで時間がかかる。

私も相当時間がかかった。

小学生の時は自分の表現方法が分からなくて、友達をなかなか作れなかった。
どうやって友達を作ったらいいのか、とても葛藤した。

私はとても今とは違って、内気な人間だった。


でも、心の奥はいつも小さな炎が燃えていて「これは本当の自分ではない」といつも思っていた。

中学生の時には軽いいじめにあった。

何故、いじめられるのか分からなかった。

それは、おとなしいから?


理由はわからないけど、人と同じことって大事だろうか?

平均の学力。平均の身長。平均の家庭の育ち。平均の顔立ち。

みんな個性があっていいのに、人と同じことがそんなに大事だろうか?

今、思い返せば、悩んでいた自分。人に好かれない自分が好きでなかった。
自分が、とても嫌いで仕方なかった。


今は、堂々と生きている。自分で言うのもなんだが、とても一生懸命に自分らしく生きている。


どんな環境にあろうが、一生懸命に自分と向き合い、悩み、泣いて、それでも踏ん張っている人間は美しい。

自分を好きになろう。

幸せは人との比較ではなくて、自分で決めるもの。


家族や恋人、友人に愛されることは終わりの無いエゴに過ぎないと私は思う。

もちろん、それも必要だけど、人間は欲張りだから「もっと、もっと」が生まれる物だと思う。


与えられる存在になった時、それは無限の愛情を自分に与えている時だと思う。

自分を好きになろう。一生懸命、死に物狂いで何かをすれば、それは一つの自信に繋がる。

最近、一緒にお食事をした、大好きな先生がおっしゃっていた「仕事でしか自信は付かない」「仕事はやればやるほど効果が出て、裏切らないと」

イチローも言っていた「トレーニングは裏切らないと」

一生懸命に生きればいい。ただ、がむしゃらに。




独り言 * 22:45 * - * -
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第二弾 コミットメント

5月末日までに商品数をあと5品目増やします。

今、現在商品は大体焼き菓子も含め60品目になりました。










そして、水曜日、木曜日のヘルシーブレッドの日にはアレルギー対応のパンを作ります。

まずは卵アレルギーの方への対応の、甘いパンからスタートしたいと思います。


全て、お声に添えるわけではありませんが、なるべくお客様の声を聞いて、そのような対応をして行きたいと思います。

こういうパンを作って欲しいというリクエストがあれば、直接、従業員にお伝えください。

独り言 * 22:19 * - * -
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赤塚高仁さん講演会のご案内
5月18日(土)に主人の病院で赤塚高仁さんという日本のすばらしさを伝えていらっしゃる方の講演会があります。

私たちは日本人でありながら、日本のすばらしさを理解していない所がたくさんあるのではないかと思います。

10代、20代は日本の素晴らしさに気づかない時がありました。
そして、25歳の時に英国留学をして、日本という物を初めて外から見て、日本って素晴らしいという事に気付きました。

食べ物も美味しい。サービスも世界一。
そして、何よりも平和な心を持つ人種なのです。


東北の震災の直後、海外の方からお話をお伺いする機会がありました。

その時に、海外の方が口を揃えて言うことは、
゛All Japanise has beautiful mind"
という事でした。

そうなのです!私たち日本人は、あの様な震災があっても、決して暴動は起こさず、みんな助け合って生きてきたのです。
この様な事は、ほかの国では当たり前では無いのです。

物を盗んだり、人を傷つけあったり、我こそ支給される食べ物を奪い合ったりするような人種では無いのですよ。

生まれ持った、平和の心。

本当に素晴らしい。

日本を、日本人であることをもっと誇りに思わなくちゃいけないですね。

自分を愛すること。我が国を愛すること。まずはそこから。
そして、その心が、他人にも愛を与えられるし、日本に対しての貢献も考えられる。


日本人でありながら、日本人の素晴らしさを私たちは理解していないですね。

幸せの中にいたら、その幸せも感じることが出来ないのですよ。

お客様と時々、立ち話をさせて頂きますが、「日本は安全も、教育も、全てあるのに、それがあって当たり前になっている」と思いますと私は時々熱く語ります。


ほかの国では、生まれた瞬間に病気を持つ子どももいるし、腕を切り落とされて、子供たちを餌食に物乞いをする国もあるのです。

水が悪くて、その水を飲んで、病気にかかってしまう人たちもいる。


安全も、教育も、仕事もあって当たり前では無いのです。

赤塚高仁さんはその日本のすばらしさを伝え続けている、とてもパッショナブルな建設会社の社長さんです。

私はまだ、お会いしたことが無いのですが、主人からの又聞きで、お会いする前から、大好きな人です。

是非、お時間のある方は足をお運びください。

日程 5月18日(土)
時間 午後15時から17時
    (おまけで、主人の寄せが14時20分からあります)

入場料 無料

場所 フジハラレディースクリニック
         広島市安佐南区祇園5−2−1

駐車場 院内の駐車場もしくは経済大学興動館の駐車場をご利用ください。

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以下は主人のブログからの抜粋です。


赤塚さんは、講演や、自らの著書、ブログの中で、過去に精神疾患を患い、入院していたことを公表しておられます。

その赤塚さんが仰るには、今になって思うと、精神病院に入院している患者さんに共通しているのは、皆「人の心配をしない」ことだそうです。

さらに、「自分のことだけ」考えている状態のことを精神病と言うのかもしれないと思えば、世の中のほとんどの人が精神病患者だと言ってもいい、とも仰っています。

イスラエルの学校では、子どもたちに『手のひらは、もらうためよりあげるため』と教えるそうです。

こういう教えを小さい時から徹底的に教え込まれた国と、人のために何かをしてもらうことを当たり前のように思ってしまった国。

国の力は、こういうところから、やがて大きな差になってしまうのではないか、と赤塚さんは仰っています。

『手のひらは、もらうためよりあげるため』

素敵な言葉ですね。
独り言 * 21:46 * - * -
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みんな、頑張ってる
みんな頑張ってる!これはスタッフがパンの案をイメージで出してきてくれたもの。




実は先日、スタッフを怒った。私は、結構、スパルタだ。

怒る事には理由がある。


経営者として。


パンを製造して、販売して。それだけをしていればいいという物では無い。
みんあある程度経験すれば出来るようになる。

ある程度の仕事ができるようになったら、「これだけやっていればいい」という甘えが生じる。
いわゆるルーティンワーク。

私も実際の所そうだ。

自分に甘くするのは、簡単な事だ。

でも、それではお店は発展しない。

お客様はそれを感じて簡単に飽きる。


魅力的であり続けるためには努力は必要だ。進化し続ける事。


いつも新しいことにチャレンジする。それは実は恐怖であり、ストレスを感じることもある。


頭の中ではいつも仕事の事を考えて、閃いた事はすぐにメモを取るようにする。

それを実行に移す。


今日は主人の病院のスタッフにある話をした。

「簡単なことには成長は無い」と。


私たちは未知の世界の経験を体験することで成長する。


こう見えても、私はいつも走り続けている。


新しいことにチャレンジしている。失敗もたくさんある。

でも、今のうちにしかできないこともたくさんある。


みんなも同じように成長し続けて欲しい。

そう思うから、私は厳しいことをスタッフにいつも言う。


自分のエネルギーの出し惜しみをみんなしている。それでは大きな成長は無い。


以前にあるスタッフがとても嬉しいことを言ってくれた。


「どんなにお金を払って楽しいところに遊びに行こうが自分自身が一番嬉しい時は「私が成長している」と感じるときです」と。

感動した。


この様なスタッフをどれだけたくさん作るかだ。


私もいつも仕事をしながら、思う事は、ただ「スタッフの仕事をしている時の真の笑顔を見たいから」だ。

お客様の、嬉しいお声も私の肥やしになる。

その為に仕事をしているような物だと思う。うまく表現出来ないけど。


全て起きる事は自分にとって必要な事。全てに感謝。

明日も心を込めてパンを作ります。








独り言 * 21:39 * - * -
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今日はポスティング
 今日は、ポスティングの日でした。

己斐の付近をスタッフと一緒に。


いつも思う事は、なんでもやってみないとわからない事が多いという事。


やる前から、「出来ない」って思ったりするのは、私は好きではない。


全てが体験だし、体験しておけば、それは次に活かせる。


今日は、スタッフに「私は頑張っている自分が好きだ」という話をした。



それは、命ある限り、一生懸命にそこにエネルギーを注げる事が幸せという事。


心も体も健康だからこそ、出来る事。


落ち込むことも時にあるけれど、いつも一緒に頑張ってくれるスタッフがいるからこそ、頑張れる。


楽しいポスティングでした!是非、チラシを見た方は一度はレとワールフリヨンにいらしてくださいね!
独り言 * 21:48 * comments(0) * trackbacks(0)
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岸英光講演会 4月23日(火)
 ぎりぎりのアップになってしまいましたが、私の尊敬する岸コーチの連続講座が広島で開催されます。

連続講座が開催されるに当たって、4月23日(火)にまた、体験講座があります。

ご興味のある方は、是非ご参加ください。


今回、コミュニケーショントレーニング中四国の主催を清水ひとみさんがされることになり、4月23日(火)体験講座を、5月28日〜11月19日(二週に一回、全十三回すべて火曜日)連続講座コアコースを開催されることになりました。会場および時間帯は、すべて広島グランドインテリジェントホテル、19:00〜22:00です。

それらのチラシは、当店にも置いてあります。

問い合わせや申し込みは、090-4892-4145(清水さん)、chushikoku@communication.ne.jp まで、よろしくお願いいたします。

料金なども、そのチラシに書いてあります。

ちなみに、4月23日の体験講座『パラダイム』〜欲しい結果を手に入れる〜については、こんな人におススメ!

・人間・親子・兄弟・夫婦関係にお悩みの方
・頑張っているのに思い通りにならない方
・人生を楽しみたい方
・生き方を見つけたい方
・問題解決能力を身につけたい方
・これまで以上に結果を出したい企業経営者・幹部の方
・社員教育にお悩みの経営者・幹部の方
・社会に貢献したいとお考えの起業家の方
・年収を上げたい、仕事の功績を認められたい会社員の方
・子供の能力・可能性を伸ばしたいと思われているお父様お母様教育関係者の方
・時間とお金を自由にしたい方
・自分の能力を最大限に発揮したい方
・幸せな恋愛と結婚をしたい方
・ダイエットに成功したい方
・全ての方

 
独り言 * 06:38 * comments(0) * trackbacks(0)
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フォトレッスン
昨日は、人生初のフォトレッスンを受けに行きました。

開業してから、あまり時間が無くて、なかなかプライベートな時間が取れなかったのですが、やっと念願叶ってフォトレッスンにかよい始めました。

習っている場所は、お花の講師を長くしていらっしゃる小松先生です。

先生は、ロンドンや東京に住まわれていた事のある、とてもお洒落な先生。

東京まで行かなくても、とってもハイセンスな先生に習えるなんて、とっても嬉しい事です。


カメラ。

実は一眼レフをずっと前から持っていたのですが、本当に宝の持ち腐れでした。

これから、たくさん写真をとってみて、どんどん先生から学んでいきたいと思います。


昨日は、先生のサロンで、お花やケーキなどを撮影練習しました。

そして、パンは来月のフレスタ美味しさスタジオの試作です。






 




素敵な小松先生のクラスのご紹介はこちらから!

http://www.ahflowers.jp/

独り言 * 21:22 * comments(0) * trackbacks(0)