ぶどう酵母クラス初級スタート | 　レトワール　フリヨン

ぶどう酵母クラス初級スタート

2013.03.11 Monday

昨日は久しぶりにぶどう酵母のクラスがスタートしました。

500gという量を手で捏ねて行きます。結構、最初は悪戦苦闘です。大変なのはここだけ

そして、生地発酵中！！

軽食に今回は、こちら

布取りした生地を、いよいよスリップピールに乗せて焼成です

ライ麦をかけて

出来上がったパンはこちら

第一回はドライフィグのプチパンとフィグ・ノア

クープもこんな感じで、写真からも音が聞こえてきそう！！

もちろんこちらは生徒さんの作品です

この日の夜はきっとワインと素敵なお食事だったのでは？

初回なので、酵母を実際にレーズンから起こすところからスタート。
この様子はブログでお伝えしますね！

ぶどう酵母のクラスも途中参加可能です。

ご興味のある方は是非、お電話でお問い合わせくださいね！

初回1回目は終了しましたので、次回は9月28日（土）が第一回になります。

ブドウ酵母クラス　初級

①ドライフィグのプチパンとフィグ・ノア	酵母の起こし方	9月28日（土）
②フォカッチャ	野菜のエピ	4月13日（土）
③ショコラ･オランジェ	プチ・バゲット	5月11日（土）
④ノア・レザンカンパーニュ	ブール	6月8日（土）
⑤パン・ペイザン	タルティーヌ	7月13日（土）
⑥バゲット	ベーコンエピ	8月10日（土）

料金　一回6,500円×6カ月分＝39,000円　

（振り替え制度あり）

時間　午前10時から午後3時くらいまで

持ち物　ハンドタオル、筆記用具、パン持ち帰り用の袋など

（写真撮影希望の方はカメラをご持参下さい）

両クラスとも初回に現金で一括で講座料金をお支払ください。

お店には駐車場はございませんので、お近くのコインパーキングなどをご利用下さい。

お問合せ

電話：082-296-3655　土曜日から木曜日の午前9時から午後6時までにお問合せ下さい。

パン教室 * 19:46 * comments(0) * trackbacks(0)

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